Dette grillbrødet er lett å lage og passer prefekt som tilbehør til grillmaten. Brødet er saftig og full av smak! Oppskriften gir mange brød, men de er lett å fryse ned.

Du trenger:
2,5dl melk
2,5dl vann
1 pk gjær
50g smør i terninger
2ts salt
150-200g revet ost
12-13dl hvetemel
Friske urter (feks. basilikum, oregano, rosmarin, timian, gressløk).

1. Bland sammen 10dl mel (spar resten til etterpå), gjær, salt og ost. Riv opp urtene og ha dem i blandingen. Du bestemmer selv hvilke urter du vil bruke.
2. Varm melk og vann til 37 grader før du heller det over melblandingen. Elt deigen i noen minutter og tilsett smørbitene. Om nødvendig tilsetter du mer mel. Det gjør ingenting om deigen er litt klissete.
3. La deigen heve i 30-45 minutter på et lunt sted.
4. Når deigen er ferdig hevet, tar du en bit av deigen med ånden din og former en pølse og legg de på et bakebrett. Jeg pleier å dra den ut med hendene. Du får plass til ca tre stk på ett brett. Brødene skal være lange og tynne.
5. Stek brødene på 250 grader i 10-12 minutter