Brownies er en klassiker og kan lages i utallige varianter. Denne versjonen er seig, fyldig og veldig søt! Den er en sikker vinner og faller i smak hos de aller fleste.

Du trenger:

Kake:
175g smør
100g lys kokesjokolade
100g mørk kokesjokolade
3dl sukker
4dl hvetemel
1ts bakepulver
2ts vaniljesukker
2ss kakao
1-2ts salt

Topping:
150g kokesjokolade
50g smør
0,5dl kremfløte
2ss melis
m&m

1. Smelt smør og sjokolade i vannbad eller i mikro. Når det har smeltet tar du det av varmen og heller i en bolle. Tilsett sukker og rør godt sammen med en visp.
2. Bland resten av ingrediensene (mel, kakao, salt, bakepulver, vaniljesukker) sammen og tilsett litt og litt i bollen med væsken. rør godt sammen mellom hver gang.
3. Hell røren i en form på ca 25×35 cm og stek på 175 grader i ca 25 minutter.

Når kaken står i ovnen kan du begynne på glasuren. Det kan være lurt å vente med å ta den på til kaken har fått kjølt seg ned.

1. Smelt kokesjokolade og smør i en kjele, når detter har smeltet tilsetter du fløten. La kjelen stå på varmen i noen minutter mens du rører.
2. Ta kjelen av varmen og tilsett melis. Rør godt sammen og la glasuren kjøle seg ned.
3. Hell den over kaken og ta på m&m til slutt. Bon Appétit!