Brente mandler hører jule til. Denne kombinasjonen med kanel og vanilje gir deg enda mer julestemning.

Du trenger:

200g mandler

100g sukker

1 dl vann

1/2 vaniljestang (eller 1 ts ekte vaniljesukker)

1 ts kanel

1ss smør

1. Ha mandler, sukker, vann, kanel og vaniljesukker i en panne. Sett på middels varme. Pass på å røre ofte. Etter en stund vil sukkeret klumpe seg rundt mandlene.

2. Fortsett å stek mandlene til sukkeret smelter igjen og legger seg som et blankt lag rundt mandlene.

3. Ha smøret i pannen og rør det sammen med mandlene. Fordel mandlene utover et bakepapir og la de kjøle ned.