Shakshuka

En frokostrett fylt med smak, men som like godt kan nytes til både middag og lunsj! Denne oppskriften kan du velge om du vil tilberede med eller uten kjøtt. Alt lages i en panne!

Til 2-3 personer trenger du:

  • 1/2 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 paprika
  • 1ts spisskummen
  • Chiliflak eller chilikrydder
  • 400g bønner eller kjøttdeig
  • 400g hakkede tomater
  • 3-4 egg
  • Fetaost og vårløk til topping
  • Smak til med salt og pepper

Slik gjør du:

  1. Hakk løken i små biter og stek i olje sammen med hvitløk. Stek til løken er gyllen. Tilsett spisskummen, et dryss med chiliflak og opphakket paprika. Stek videre i 2-3 minutter.
  2. Tilsett så bønnene eller kjøttdeigen ettersom du velger vegetar eller ikke. Stek i et par minutter til.
  3. Tilsett hakkede tomater og smak til med salt og pepper.
  4. Lag noen «fordypninger» i shakshoukaen og klekk eggene i fordypningen. La retten småkoke i 15-20 minutter, eller til du ser at eggene er ferdig. La den gjerne stå å putre med lokk på.
  5. Ta shakshoukaen vekk fra platen og strø over fetaost og hakket vårløk.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s