Stikkord: chocolate

Oreokuler

Legg igjen en kommentar

Oreo+kremost+sjokolade, trenger jeg å si mer? Himmelsk og enkel konfekt som passer til de fleste anledninger, også slitsomme hverdager.

Du trenger:
2 pk oreokjeks
200g naturell kremost (jeg bruker den originale, ikke lettproduktet)
200g melkesjokolade
1ts kokosolje

  1. ha kjeksen i en foodprosessor (går helt fint å knuse for hånd også). La foodprosessoren gå i 10-20 sekunder, eller til kjeksen er blitt knust.
  2. Tilsett kremosten og rør godt sammen med en slikkepott. La massen stå 1time i kjøleskapet for å bli kald.
  3. Trill kuler av oreomassen og legg dem på et bakebrett med bakepapir.
  4. Smelt sjokoladen sammen med 1 ts kokosolje (da blir sjokoladen litt mer flytende). Dypp kulene i sjokoladen med en gaffel og legg de tilbake på bakepapiret.
  5. Sett bakebrettet i kjøleskapet og nyt dem når sjokoladen har stivnet. Oppbevar kulene i kjøleskapet.

Du kan også pynte kulene, jeg har pyntet med mørkere sjokolade. Du kan også bruke rester av oreokjeksene.

Seig brownies med m&m

Legg igjen en kommentar

Brownies er en klassiker og kan lages i utallige varianter. Denne versjonen er seig, fyldig og veldig søt! Den er en sikker vinner og faller i smak hos de aller fleste.

 

Du trenger:

Kake:
175g smør
100g lys kokesjokolade
100g mørk kokesjokolade
3dl sukker
4dl hvetemel
1ts bakepulver
2ts vaniljesukker
2ss kakao
1-2ts salt

Topping:
150g kokesjokolade
50g smør
0,5dl kremfløte
2ss melis
m&m

  1. Smelt smør og sjokolade i vannbad eller i mikro. Når det har smeltet tar du det av varmen og heller i en bolle. Tilsett sukker og rør godt sammen med en visp.
  2. Bland resten av ingrediensene (mel, kakao, salt, bakepulver, vaniljesukker) sammen og tilsett litt og litt i bollen med væsken. rør godt sammen mellom hver gang.
  3. Hell røren i en form på ca 25×35 cm og stek på 175 grader i ca 25 minutter.

Når kaken står i ovnen kan du begynne på glasuren. Det kan være lurt å vente med å ta den på til kaken har fått kjølt seg ned.

  1. Smelt kokesjokolade og smør i en kjele, når detter har smeltet tilsetter du fløten. La kjelen stå på varmen i noen minutter mens du rører.
  2. Ta kjelen av varmen og tilsett melis. Rør godt sammen og la glasuren kjøle seg ned.
  3. Hell den over kaken og ta på m&m til slutt. Bon Appétit!

 

 

Havregrøt med peanøttsmør og mørk sjokolade

Legg igjen en kommentar

Alt blir bedre med litt sjokolade på. Denne havregrøten er en fredags-favoritt hos meg og passer perfekt når du er klar for helg.

Til 2 porsjoner trenger du

2dl vann
2,5 dl melk
1.5-2 dl havregryn (ettersom hvor fast du vil ha den)
1/4 ts salt
3ss peanøttsmør (helst en flytende type)
Noen ruter med mørk sjokolade
En håndfull bringebær til topping

  1. Kok opp melk, vann, salt og havregryn i en kjele. Dette tar bare noen få minutter.
  2. Når grøten har kokt seg ferdig tar du den av varmen og rører inn peanøttsmøret.
  3. Server grøten i skåler og ha på sjokoladen mens grøten fremdeles er varm. Da smelter sjokoladen og det blir ekstra godt! Til slutt topper du med bringebær.

    20180629_113203-01

Sticky snickers barer

Legg igjen en kommentar

Disse salte og søte godbitene er helt uten sukker. Passer perfekt til å dempe søtsuget både i hverdagen og helgen.

Det du trenger til første lag er:

50g salte peanøtter
100g havregryn
2 ss kokosolje
2ss honning
2 ss peanøttsmør

  1. Hakk opp peanøttene i små biter.
  2. Ha honningen, peanøttsmøret og kokosoljen i en panne på svak varme. Når det har smeltet sammen (rør med en slikkepott) tilsetter du nøttene og havregrynet.
  3. Når alt er godt blandet sprer du det utover et bakepapir og s
  4. DSC_4408-01etter i kjøleskapet mens du lager neste lag.

Dette trenger du til lag nr. to + tre

10 dadler
2ss peanøttsmør
5-7ss vann
100g sukkerfri sjokolade
1ts kokosolje

  1. Ta stenene ut av dadlene og ha alt i en skål. bruk stavmikser til å blande det sammen.
  2. Smør det utover det første laget og sett tilbake igjen i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen.
  3. Smelt sjokoladen sammen med 1 ts kokosolje i vannbad. Når sjokoladen er smeltet sprer du den over lag nr to. Pynt gjerne med litt peanøtter på toppen.
  4. La den stå noen timer i kjøleskapet før du skjærer i biter. (Den oppbevares best i kjøleskapet, da det er lett for at sjokoladen smelter.)

 

Seige cookies med sjokoladebiter

Legg igjen en kommentar

Cookies er noe av det beste jeg vet, spesielt når de er seige og fylt med sjokolade! Kan det bli bedre?

Dette trenger du til 10-12 cookies

80g smør
100g sukker
50g brunt sukker
1 egg
200g mel
1 klype salt
1 ts bakepulver
50g lys kokasjokolade/melkesjokolade

50g mørk kokesjokolade

  1. Smelt smør i en panne. Når smøret er smeltet heller du det over i en bakebolle før du tilsetter egg, hvitt og brunt sukker. Rør godt sammen med en sleiv.
  2. Hakk opp sjokoladen i små biter. La røren kjøle seg ned i ca 10 minutter før du tilsetter sjokoladen.
  3. Sikt over hvetemel, bakepulver og salt. Tilsett litt mel om gangen og rør godt mellom hver gang.
  4. Smak på deigen! Cookie dough er det beste som finnes 🙂
  5. roll 10-12 baller av deigen og plasser de på et bakebrett. Press de litt utover med en skje eller sleiv slik at de blir ca 1-1,5 cm tykk.
  6. Stek på 175°C i 10-12 minutter. Avkjøl på rist når de er ferdig. De skal være myke og lite stekt.

 

IMG_20180605_204408_034