Myk og saftig brownie

En sikker vinner til enhver anledning. Dette er den første kaken jeg kan huske å ha bakt som liten. Den er lett å lage og imponerer mange.

Du trenger:

7dl sukker

4,5 dl hvetemel

12ss kakao

3 ss vaniljesukker

2ts bakepulver

1ts salt

6 egg

250g smør

1. Bland alt det tørre (mel, sukker, kakao, vaniljesukker, bakepulver og salt) sammen i en bolle.

2. Tilsett eggene mens du smelter

smøret.

3. Rør inn smøret og røren er klar.

4. Hell røren i en langpanne og stek den midt i ovnen på 180 grader i 25-30minutter.


Seig brownies med m&m

Brownies er en klassiker og kan lages i utallige varianter. Denne versjonen er seig, fyldig og veldig søt! Den er en sikker vinner og faller i smak hos de aller fleste.

 

Du trenger:

Kake:
175g smør
100g lys kokesjokolade
100g mørk kokesjokolade
3dl sukker
4dl hvetemel
1ts bakepulver
2ts vaniljesukker
2ss kakao
1-2ts salt

Topping:
150g kokesjokolade
50g smør
0,5dl kremfløte
2ss melis
m&m

  1. Smelt smør og sjokolade i vannbad eller i mikro. Når det har smeltet tar du det av varmen og heller i en bolle. Tilsett sukker og rør godt sammen med en visp.
  2. Bland resten av ingrediensene (mel, kakao, salt, bakepulver, vaniljesukker) sammen og tilsett litt og litt i bollen med væsken. rør godt sammen mellom hver gang.
  3. Hell røren i en form på ca 25×35 cm og stek på 175 grader i ca 25 minutter.

Når kaken står i ovnen kan du begynne på glasuren. Det kan være lurt å vente med å ta den på til kaken har fått kjølt seg ned.

  1. Smelt kokesjokolade og smør i en kjele, når detter har smeltet tilsetter du fløten. La kjelen stå på varmen i noen minutter mens du rører.
  2. Ta kjelen av varmen og tilsett melis. Rør godt sammen og la glasuren kjøle seg ned.
  3. Hell den over kaken og ta på m&m til slutt. Bon Appétit!