parmesan – cucumber and lime

Spinatsaus

september 11, 2018mars 10, 2019Legg igjen en kommentar

Trenger du en rask, enkel og smakfull saus til middagen? Spinatsausen passer godt til fisk, pasta og kylling. Den er lett å lage og den kan også fryses ned.

Du trenger:

1 beger crème fraîche
200 g spinat
1 fedd hvitløk
30 g parmesanost
salt + pepper

Ha spinaten, hvitløk og en dæsj smør i en stekepanne på medium varme. Rør litt i det innimellom. La det stå på platen i 3-5 minutter (spinaten minker betraktelig i mengde).
Ta platen av varmen og ha i begeret med crème fraîche. Finn fram stavmikseren og bruk i blandingen slik at du får en jevn saus.
Sett pannen tilbake på medium varme og smak til med parmesan, salt og pepper før servering.

Pasta med laks og spinatsaus

juli 11, 2018mars 10, 2019Legg igjen en kommentar

En fargerik og smakfull middagsopplevelse som lages på under 20 minutter. Rask, enkel og sunn hverdagsmat.

Til 2 personer trenger du:

300g laksefilet
1 pk (200g) spinat
1 boks lett creme fraiche
1 fedd hvitløk
30-50g parmesan (smak til)
250g tagliatelle
Sitron og sitronpepper

Sett stekeovnen på 200°C og stek laksen i ca 15 minutter.
Ha hele pakken med spinat i en stekepanne sammen med ett fedd hvitløk og litt smør. stek spinaten på medium varme i noen minutter. mengden vil minke betraktelig.
Når spinaten er ferdig, heller du begeret med creme fraiche over i pannen. Finn fram stavmikser og miks sammen sausen.
la sausen stå på lav varme og tilsett parmesanost. Smak til med salt og pepper.
Kok tagliatelle etter anvisning på pakken.

Bon Appétit