Stikkord: snacks

Oreokuler

Legg igjen en kommentar

Oreo+kremost+sjokolade, trenger jeg å si mer? Himmelsk og enkel konfekt som passer til de fleste anledninger, også slitsomme hverdager.

Du trenger:
2 pk oreokjeks
200g naturell kremost (jeg bruker den originale, ikke lettproduktet)
200g melkesjokolade
1ts kokosolje

  1. ha kjeksen i en foodprosessor (går helt fint å knuse for hånd også). La foodprosessoren gå i 10-20 sekunder, eller til kjeksen er blitt knust.
  2. Tilsett kremosten og rør godt sammen med en slikkepott. La massen stå 1time i kjøleskapet for å bli kald.
  3. Trill kuler av oreomassen og legg dem på et bakebrett med bakepapir.
  4. Smelt sjokoladen sammen med 1 ts kokosolje (da blir sjokoladen litt mer flytende). Dypp kulene i sjokoladen med en gaffel og legg de tilbake på bakepapiret.
  5. Sett bakebrettet i kjøleskapet og nyt dem når sjokoladen har stivnet. Oppbevar kulene i kjøleskapet.

Du kan også pynte kulene, jeg har pyntet med mørkere sjokolade. Du kan også bruke rester av oreokjeksene.

Sticky snickers barer

Legg igjen en kommentar

Disse salte og søte godbitene er helt uten sukker. Passer perfekt til å dempe søtsuget både i hverdagen og helgen.

Det du trenger til første lag er:

50g salte peanøtter
100g havregryn
2 ss kokosolje
2ss honning
2 ss peanøttsmør

  1. Hakk opp peanøttene i små biter.
  2. Ha honningen, peanøttsmøret og kokosoljen i en panne på svak varme. Når det har smeltet sammen (rør med en slikkepott) tilsetter du nøttene og havregrynet.
  3. Når alt er godt blandet sprer du det utover et bakepapir og s
  4. DSC_4408-01etter i kjøleskapet mens du lager neste lag.

Dette trenger du til lag nr. to + tre

10 dadler
2ss peanøttsmør
5-7ss vann
100g sukkerfri sjokolade
1ts kokosolje

  1. Ta stenene ut av dadlene og ha alt i en skål. bruk stavmikser til å blande det sammen.
  2. Smør det utover det første laget og sett tilbake igjen i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen.
  3. Smelt sjokoladen sammen med 1 ts kokosolje i vannbad. Når sjokoladen er smeltet sprer du den over lag nr to. Pynt gjerne med litt peanøtter på toppen.
  4. La den stå noen timer i kjøleskapet før du skjærer i biter. (Den oppbevares best i kjøleskapet, da det er lett for at sjokoladen smelter.)