Sukkerfri snickerskuler

Salt+søtt og i tillegg er de sukkerfrie. Kan det bli bedre?

Du trenger:

10 store dadler
1 ss flytende peanøttsmør
1 ss sukkerfri sjokoladesaus (jeg bruker saus fra Bodylab)
En håndfull hakkede peanøtter (også fra Bodylab)
100 g sukkerfri sjokolade
1 ts kokosolje

  1. Fjern stenene fra dadlene og hakk de opp i små biter. Legg de i en bolle.
  2. Tilsett resten av ingrediensene (hakkede peanøtter, sjokoladesaus og peanøttsmør). Bland det godt sammen. Hvis du ønsker en «mykere» konsistens kan du mose det litt med potetmoser.
  3. Bruk hendene og rull kuler av massen. hvis deigen er klissete så kan det være til hjelp å vaske hendene flere ganger mens du ruller kuler.
  4. Smelt sjokoladen over vannbad med en ts kokosolje. Dypp kulene i sjokoladen og sett de på et bakebrett med bakepapir. Sett i kjøleskapet i 1 time.

Oppbevares i kjøleskapet.