Stikkord: Tilbehør

Spinatsaus

Legg igjen en kommentar

Trenger du en rask, enkel og smakfull saus til middagen? Spinatsausen passer godt til fisk, pasta og kylling. Den er lett å lage og den kan også fryses ned.

Du trenger:

1 beger crème fraîche
200 g spinat
1 fedd hvitløk
30 g parmesanost
salt + pepper

  1. Ha spinaten, hvitløk og en dæsj smør i en stekepanne på medium varme. Rør litt i det innimellom. La det stå på platen i 3-5 minutter (spinaten minker betraktelig i mengde).
  2. Ta platen av varmen og ha i begeret med crème fraîche.  Finn fram stavmikseren og bruk i blandingen slik at du får en jevn saus.
  3. Sett pannen tilbake på medium varme og smak til med parmesan, salt og pepper før servering.

 

 

Syltet rødløk

Legg igjen en kommentar

Å sylte rødløk er en enkel prosess som gjør underverker for smaken. det passer perfekt som tilbehør til bland annet taco, hamburger og pulled pork.

Du trenger: 

1-3 store rødløk
1 dl eddik
1,5 dl sukker
3 dl vann

  1. Kutt opp rødløk og legg den i glass/beholdere som blir lufttette (feks. syltetøyglass)
  2. kok opp vann, sukker og eddik. Når det har kokt heller du væsken over rødløken og tar på lokket. La løken stå å sylte et døgn før servering (du kan også server den etter noen timer).