Sukkerfrie boller med speltmel

Like gode som vanlige boller, bare litt sunnere.

Du trenger:

Oppskrift (ca 14 boller)

1 liter siktet speltmel
1-2 ts kardemomme
5-6 ss sukrin gold
100 g margarin
1 pk gjær
4 dl helmelk

  1. Bland alt det tørre sammen (mel, sukrin  gold, kardemomme og gjær) i en stor bakebolle.
  2. Smelt margarin i en panne. Når det er smeltet tar du det vekk fra platen og heller i melken.  Da er blandingen god og lunken. Hvis du ønsker kan du varme den litt på svak varme for å få akkurat 37 grader.
  3. Hell vesken over i bakebollen sammen med det tørre, og elt deigen i 5-6 minutter.
  4. La deigen heve et lunt sted i 45-60 minutter.
  5. Del deigen i 14 like store biter og rull boller.
  6. Etterhev bollene i 20-30 minutter og pensle de med egg før steking.
  7. Stek bollene på 225 grader i 10 minutter.

Serveringstips: Server gjerne med lettpisket krem (bruk for eksempel splenda eller sukrin istedenfor sukker) og gjerne litt rørte jordbær eller frisk frukt.


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s